茶饮料是以速溶茶粉为主要原料加纯净水及其他食品添加剂配制而成，其中速溶茶粉生产中的茶汤的浑浊问题是目前茶饮料生产的技术难题之一。造成浑浊的原因大多是大分子可溶性蛋白、果胶与茶汤中茶多酚物质、咖啡碱、等物质的络合絮凝有关。传统分离提取方法主要采用机械过滤、高速离心及化学法处理等，澄清效果欠佳，产品质量较差。超滤技术可以滤去茶汤中大分子的蛋白果胶，保留茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等有效成分，保证了茶饮料的风味和稳定性；同时对澄清后的茶汁采用反渗透膜浓缩，取代了传统的蒸发浓缩工艺工艺技术特点
1.0.1um高精度过滤，滤液澄清度高，稳定性好，解决了“冷后浑”现象；
2.茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分损失少，产品纯度高
3.高强度均质膜，可高压频繁反冲，耐酸碱、耐氧化剂清洗，清洗再生方便，使用寿命长；
4.过滤过程简单，操作方便、工艺参数易于控制；
5.工序简化，流程短，生产周期大大缩短；
6.PLC全自动控制，配合在线监测仪器，运行可靠，过滤质量稳定；
7.常温反渗透浓缩，能耗低，香味保留好。
